参与方式：电话咨询。活动时间以当日实际安排为准。 距今已有百年历史的白龙糕，起源于干巷四圩网船埭。吕巷得益于得天独厚的地理和气候条件，优质原料大米，以及历经传承的经验配方。温度、时间、糖水各个环节环环相扣，在用心的发酵下，做出一方精致美味的米糕。细腻润滑，香糯爽口，是独属于上海金山的地道风味。白龙糕是江南稻作文化的杰出代表之一，很好地保持了原生态无污染的制作技艺，是研究江南稻作文化的真实活体，反映了江南地区饮食文化的人文特质。 喷香扑鼻的白龙糕做法看似简单，其实有着一套严格而完整的制作工艺，要经过配米、泡米、磨粉、拌糖水、塑型、蒸锅等工序。
